La Centrale agricole se veut aussi un espace démonstration de technologies et de pratiques agricoles urbaines. La centrale et ses membres développent des espaces de démonstration et d’innovation.

Première vitrine technologique de la Centrale
Vitrine technologique sur l’économie circulaire des matières organiques à l’aide des ténébrions

La vitrine technologique sur l’économie circulaire des matières organiques à l’aide des ténébrions est pilotée par TriCycle et le Carrefour de Recherche, d’expertise et de Transfert en Agriculture Urbaine (CRETAU).

Ce projet vise à présenter un nouveau procédé pour la mise en valeur des résidus alimentaires locaux. Au sein d’une installation urbaine à moyenne échelle, ces résidus seront utilisés pour produire des insectes comestibles de grande qualité avec un faible impact environnemental, tout en générant un sous-produit bénéfique aux cultures végétales. La démonstration du potentiel de cette technologie innovante en condition réelle d’entreprise permettra de promouvoir sa diffusion rapide sur le marché québécois. En plus de promouvoir l’entomophagie comme alternative durable à la consommation de viandes conventionnelles et de réduire considérablement l’impact environnemental des élevages d’insectes, ce projet mettra de l’avant les entotechnologies pour une gestion plus efficace des matières putrescibles. La vitrine technologique vise donc à démontrer la viabilité du surcyclage à l’aide des insectes et de promouvoir son adoption grâce à des outils de diffusion et d’accompagnement. Elle permettra aussi de poursuivre des efforts de R&D afin de développer des procédés de valorisation circulaires adaptables et réplicables dans divers contextes.

Ce projet est financé par l’entremise du Programme du développement sectoriel en vertu du Partenariat canadien pour l‘agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.

Close Menu