Vitrines technologiques en économie circulaire
Les ténébrions de TriCyle
Pilotée par TriCycle et le Carrefour de Recherche, d’expertise et de Transfert en Agriculture Urbaine (CRETAU), ce projet d’économie circulaire vise à présenter un nouveau procédé pour la mise en valeur des résidus alimentaires locaux. Au sein d’une installation urbaine à moyenne échelle, ces résidus seront utilisés pour produire des insectes comestibles de grande qualité avec un faible impact environnemental, tout en générant un sous-produit bénéfique aux cultures végétales.
La démonstration du potentiel de cette technologie innovante en condition réelle d’entreprise permettra de promouvoir sa diffusion rapide sur le marché québécois. En plus de promouvoir l’entomophagie comme alternative durable à la consommation de viandes conventionnelles et de réduire considérablement l’impact environnemental des élevages d’insectes, ce projet mettra de l’avant les entotechnologies pour une gestion plus efficace des matières putrescibles.
La vitrine technologique de TriCycle vise donc à démontrer la viabilité du surcyclage à l’aide des insectes et de promouvoir son adoption grâce à des outils de diffusion et d’accompagnement. Elle permettra aussi de poursuivre des efforts de recherches et développement afin de développer des procédés de valorisation circulaires adaptables et applicables dans divers contextes.
Ce projet est financé par l’entremise du Programme du développement sectoriel en vertu du Partenariat canadien pour l‘agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.