Notre vision est celle de bâtir des réseaux alimentaires durables et résilients inspirés par le fonctionnement des écosystèmes, produisant des aliments sains et nutritifs tout en luttant contre le gaspillage alimentaire et les changements climatiques.

Les objectifs de Tricycle sont de:

  1. produire des insectes comestibles de grande qualité avec un faible impact environnemental et générer un sous-produit bénéfique aux cultures végétales;
  2. déployer une vitrine technologique démontrant la viabilité d’un nouveau procédé pour la mise en valeur des résidus alimentaires locaux grâce aux insectes au sein d’un élevage urbain à moyenne échelle; et
  3. réaliser des recherches sur la lutte au gaspillage alimentaire et les entotechnologies en vue de développer des procédés de valorisation circulaires adaptables à divers contextes.

Produits et services

  • Insectes: TriCycle produit des insectes comestibles nourris à partir de résidus organiques des secteurs de la productions et de la transformation agroalimentaires de la région de Montréal. Cette solution innovante permet de lutter contre le gaspillage alimentaire tout en produisant des protéines animales au sein de l’écosystème urbain, et cela avec une empreinte écologique minime.
  • Frass: Issu des élevages d’insectes, le frass est composé des déjections d’insectes, de leurs mues et de quelques résidus provenant de leur alimentation. Il s’agit d’un amendement de sol riche en nutriments favorisant la croissance des plantes
  • Consultation et accompagnement: TriCycle se positionne comme une entreprise experte de la valorisation des matières organiques et offre plusieurs services de R&D, de consultation et d’accompagnement notamment pour ceux et celles qui souhaitent développer des fermes d’élevage en économie circulaire de proximité.
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